Като цяло най-студените месеци в Турция са ноември, декември и януари. Може да изпитате ниски температури и дъжд през тези месеци. Този сезон обаче ще донесе и по-евтини самолетни билети и намалени цени за настаняване. Опаковайте подходящи дрехи за влажно време, ако сте на посещение през тези месеци. Това е най-доброто време да посетите Турция, тъй като можете да избегнете тълпите.
Крайбрежните райони остават меки през зимните месеци. Но вътрешните райони са по-студени. Температурите в крайбрежните градове като Анталия и Истанбул са средно между 59 градуса по Целзий (15 градуса по Целзий), докато в градове във вътрешността на страната като Анкара средно около 43-44 градуса по Целзий (6-7 градуса по Целзий). Средните валежи през декември са умерени, средно 9,5 инча (235 мм) на ден.
Докато европейците са свикнали със суровите зимни месеци в Европа, климатът в Турция е малко по-топъл. Най-ниските температури не са толкова сурови, колкото в Европа, но времето все пак може да е достатъчно студено, за да ви е необходимо тежко палто и ботуши. Истанбул, особено, може да бъде много студен през февруари, така че ще искате да опаковате много слоеве и шапки.
Най-студеният месец в Истанбул е януари, когато средната температура е 6,5 градуса. Студени въздушни маси от Балканския полуостров и Русия могат да стигнат до Истанбул. Истанбул вижда до петнадесет дни сняг годишно. Лятото, от друга страна, е горещо и влажно с температури над двадесет и седем градуса.