באופן כללי, החודשים הקרים ביותר בטורקיה הם נובמבר, דצמבר וינואר. אתה עלול לחוות טמפרטורות קרירות וגשם במהלך החודשים הללו. עם זאת, העונה הזו תביא גם טיסות זולות יותר ומחירי לינה מוזלים. ארוז בגדים מתאימים למזג אוויר רטוב אם אתה מבקר במהלך החודשים הללו. זה הזמן הטוב ביותר לבקר בטורקיה מכיוון שתוכלו להימנע מהמונים.
אזורי החוף נשארים מתונים במהלך חודשי החורף. עם זאת, אזורים בפנים הארץ קרים יותר. הטמפרטורות בערי חוף כמו אנטליה ואיסטנבול ממוצעות בין 59 מעלות צלזיוס (15 מעלות צלזיוס), בעוד ערים פנימיות כמו אנקרה ממוצעות סביב 43-44 מעלות צלזיוס (6-7 מעלות צלזיוס). כמות המשקעים הממוצעת במהלך דצמבר היא מתונה, בממוצע 9.5 אינץ’ (235 מ”מ) ליום.
בעוד שהאירופאים התרגלו לחודשי החורף הקשים באירופה, האקלים בטורקיה מעט יותר חם. הטמפרטורות הקרות ביותר אינן חמורות כמו באירופה, אבל מזג האוויר עדיין יכול להיות קר מספיק כדי להצדיק מעיל ומגפיים כבדים. באיסטנבול, במיוחד, יכול להיות קר מאוד בפברואר, אז תרצו לארוז הרבה שכבות וכובעים.
החודש הקר ביותר באיסטנבול הוא ינואר, כאשר הטמפרטורה הממוצעת היא 6.5 מעלות צלזיוס. המוני אוויר קרים מחצי האי הבלקני ומרוסיה יכולים להגיע לאיסטנבול. איסטנבול רואה עד חמישה עשר ימים של שלג בשנה. הקיץ, לעומת זאת, חם ולח עם הטמפרטורות העולה מעל עשרים ושבע מעלות.
