सामान्य तौर पर, तुर्की में सबसे ठंडे महीने नवंबर, दिसंबर और जनवरी हैं। आप इन महीनों के दौरान सर्द तापमान और बारिश का अनुभव कर सकते हैं। हालांकि, यह सीजन सस्ता विमान किराया और रियायती आवास मूल्य भी लाएगा। यदि आप इन महीनों के दौरान जा रहे हैं तो गीले मौसम के लिए उपयुक्त कपड़े पैक करें। तुर्की जाने का यह सबसे अच्छा समय है क्योंकि आप भीड़ से बच सकते हैं।
सर्दियों के महीनों के दौरान तटीय क्षेत्र हल्के रहते हैं। हालांकि, अंतर्देशीय क्षेत्र ठंडे हैं। अंताल्या और इस्तांबुल जैसे तटीय शहरों में औसत तापमान 59 डिग्री सेल्सियस (15 डिग्री सेल्सियस) के बीच होता है, जबकि अंकारा जैसे अंतर्देशीय शहरों में औसत तापमान 43-44 डिग्री सेल्सियस (6-7 डिग्री सेल्सियस) के आसपास होता है। दिसंबर के दौरान औसत वर्षा मध्यम होती है, औसतन 9.5 इंच (235 मिमी) प्रति दिन।
जबकि यूरोपियों को यूरोप में कठोर सर्दियों के महीनों की आदत हो गई है, तुर्की में जलवायु थोड़ी गर्म है। सबसे ठंडा तापमान यूरोप की तरह गंभीर नहीं है, लेकिन मौसम अभी भी इतना ठंडा हो सकता है कि एक भारी कोट और जूते की गारंटी दी जा सके। इस्तांबुल, विशेष रूप से, फरवरी में बहुत ठंडा हो सकता है, इसलिए आप बहुत सारी परतें और टोपियाँ पैक करना चाहेंगे।
इस्तांबुल में सबसे ठंडा महीना जनवरी है, जब औसत तापमान 6.5 डिग्री सेल्सियस होता है। बाल्कन प्रायद्वीप और रूस से ठंडी हवाएं इस्तांबुल तक पहुंच सकती हैं। इस्तांबुल में प्रति वर्ष पंद्रह दिनों तक बर्फ देखी जाती है। दूसरी ओर, ग्रीष्म ऋतु गर्म और आर्द्र होती है और तापमान सत्ताईस डिग्री से ऊपर बढ़ जाता है।
