Općenito, najhladniji mjeseci u Turskoj su studeni, prosinac i siječanj. Tijekom ovih mjeseci možete iskusiti niske temperature i kišu. No, ova sezona donosi i jeftinije zrakoplovne karte i snižene cijene smještaja. Spakirajte odgovarajuću odjeću za vlažno vrijeme ako posjećujete tijekom ovih mjeseci. Ovo je najbolje vrijeme za posjet Turskoj jer možete izbjeći gužve.
Obalna područja ostaju blaga tijekom zimskih mjeseci. Međutim, kopneni krajevi su hladniji. Temperature u obalnim gradovima poput Antalye i Istanbula u prosjeku su između 59 stupnjeva C (15 stupnjeva C), dok su u gradovima u unutrašnjosti poput Ankare prosječne temperature oko 43-44 stupnja C (6-7 stupnjeva Celzija). Prosječna kiša tijekom prosinca je umjerena, u prosjeku 9,5 inča (235 mm) dnevno.
Dok su se Europljani navikli na oštre zimske mjesece u Europi, klima u Turskoj je malo toplija. Najniže temperature nisu tako jake kao u Europi, ali vrijeme još uvijek može biti dovoljno hladno da opravdava teški kaput i čizme. Osobito u Istanbulu može biti vrlo hladno u veljači, pa ćete poželjeti spakirati mnogo slojeva i šešira.
Najhladniji mjesec u Istanbulu je siječanj, kada je prosječna temperatura 6,5 stupnjeva C. Hladne zračne mase s Balkanskog poluotoka i Rusije mogu stići do Istanbula. U Istanbulu godišnje padne do petnaest dana snijega. Ljeto je, s druge strane, vruće i vlažno s temperaturama koje se penju iznad dvadeset i sedam stupnjeva.
