Over het algemeen zijn november, december en januari de koudste maanden in Turkije. Tijdens deze maanden kunt u koude temperaturen en regen ervaren. Dit seizoen brengt echter ook goedkopere vliegtickets en gereduceerde accommodatieprijzen met zich mee. Neem geschikte kleding mee voor nat weer als u deze maanden bezoekt. Dit is de beste tijd om Turkije te bezoeken, omdat je dan de drukte kunt vermijden.
Kustgebieden blijven mild tijdens de wintermaanden. In het binnenland is het echter kouder. De temperaturen in kuststeden als Antalya en Istanbul liggen gemiddeld tussen 59degC (15degC), terwijl in het binnenland gelegen steden zoals Ankara gemiddeld rond de 43-44degC (6-7 graden Celsius) liggen. De gemiddelde regenval in december is matig, gemiddeld 235 mm per dag.
Terwijl Europeanen gewend zijn geraakt aan de strenge wintermaanden in Europa, is het klimaat in Turkije iets warmer. De koudste temperaturen zijn niet zo streng als in Europa, maar het weer kan nog steeds koud genoeg zijn om een zware jas en laarzen te dragen. Vooral Istanbul kan in februari erg koud zijn, dus je zult veel lagen en hoeden willen inpakken.
De koudste maand in Istanbul is januari, met een gemiddelde temperatuur van 6,5 graden Celsius. Koude luchtmassa’s van het Balkan-schiereiland en Rusland kunnen Istanbul bereiken. Istanbul ziet tot vijftien dagen sneeuw per jaar. De zomer daarentegen is heet en vochtig met temperaturen tot boven de zevenentwintig graden.
