โดยทั่วไป เดือนที่หนาวที่สุดในตุรกีคือ พฤศจิกายน ธันวาคม และมกราคม คุณอาจประสบกับอุณหภูมิที่หนาวเย็นและฝนตกในช่วงหลายเดือนนี้ อย่างไรก็ตาม ฤดูกาลนี้จะนำตั๋วเครื่องบินที่ถูกกว่าและค่าที่พักลดราคามาให้ด้วย เตรียมเสื้อผ้าที่เหมาะสมสำหรับสภาพอากาศที่เปียกชื้นหากคุณจะไปเที่ยวในช่วงเดือนนี้ นี่เป็นเวลาที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมตุรกี เนื่องจากคุณสามารถหลีกเลี่ยงฝูงชนได้
พื้นที่ชายฝั่งทะเลยังคงไม่รุนแรงในช่วงฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม พื้นที่ภายในประเทศจะเย็นกว่า อุณหภูมิในเมืองชายฝั่งทะเล เช่น อันตัลยาและอิสตันบูลมีอุณหภูมิเฉลี่ย 59 องศาเซลเซียส (15 องศาเซลเซียส) ในขณะที่เมืองบนบกอย่างอังการามีอุณหภูมิเฉลี่ยอยู่ที่ 43-44 องศาเซลเซียส (6-7 องศาเซลเซียส) ปริมาณน้ำฝนเฉลี่ยในช่วงเดือนธันวาคมอยู่ที่ปานกลาง เฉลี่ย 9.5 นิ้ว (235 มม.) ต่อวัน
ในขณะที่ชาวยุโรปคุ้นเคยกับฤดูหนาวที่รุนแรงในยุโรป แต่สภาพอากาศในตุรกีก็อุ่นขึ้นเล็กน้อย อุณหภูมิที่หนาวเย็นที่สุดไม่รุนแรงเท่าในยุโรป แต่อากาศยังคงหนาวเย็นพอที่จะรับประกันเสื้อโค้ทและรองเท้าบูทหนาๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อิสตันบูลในเดือนกุมภาพันธ์อาจมีอากาศหนาวจัดในเดือนกุมภาพันธ์ คุณจึงควรเตรียมเสื้อผ้าหลายชั้นและหมวกให้เยอะๆ
เดือนที่หนาวที่สุดในอิสตันบูลคือมกราคม โดยอุณหภูมิเฉลี่ยอยู่ที่ 6.5 องศาเซลเซียส มวลอากาศเย็นจากคาบสมุทรบอลข่านและรัสเซียสามารถเข้าถึงอิสตันบูลได้ อิสตันบูลมีหิมะตกมากถึงสิบห้าวันต่อปี ในทางกลับกัน ฤดูร้อนจะร้อนและชื้น โดยมีอุณหภูมิสูงกว่า 27 องศา
