Nói chung, những tháng lạnh nhất ở Thổ Nhĩ Kỳ là tháng mười một, tháng mười hai và tháng Giêng. Bạn có thể gặp nhiệt độ lạnh và mưa trong những tháng này. Tuy nhiên, mùa này giá vé máy bay cũng sẽ rẻ hơn và giá phòng nghỉ cũng được ưu đãi. Mang theo quần áo thích hợp khi thời tiết ẩm ướt nếu bạn đến thăm trong những tháng này. Đây là thời điểm tốt nhất để đến thăm Thổ Nhĩ Kỳ vì bạn có thể tránh được đám đông.
Các khu vực ven biển vẫn ôn hòa trong những tháng mùa đông. Tuy nhiên, các vùng nội địa lạnh hơn. Nhiệt độ ở các thành phố ven biển như Antalya và Istanbul trung bình từ 59degC (15degC), trong khi các thành phố nội địa như Ankara trung bình khoảng 43-44degC (6-7 độ C). Lượng mưa trung bình trong tháng 12 là vừa phải, trung bình là 9,5 inch (235 mm) mỗi ngày.
Trong khi người châu Âu đã quen với những tháng mùa đông khắc nghiệt ở châu Âu, thì khí hậu ở Thổ Nhĩ Kỳ lại ấm hơn một chút. Nhiệt độ lạnh nhất không quá khắc nghiệt như ở châu Âu, nhưng thời tiết vẫn có thể đủ lạnh để đảm bảo một chiếc áo khoác dày và ủng. Đặc biệt, Istanbul có thể rất lạnh vào tháng Hai, vì vậy bạn sẽ muốn mang theo nhiều lớp và mũ.
Tháng lạnh nhất ở Istanbul là tháng Giêng, khi nhiệt độ trung bình là 6,5 ° C. Các khối khí lạnh từ bán đảo Balkan và Nga có thể tới Istanbul. Istanbul có tới 15 ngày tuyết mỗi năm. Mặt khác, mùa hè nóng và ẩm ướt với nhiệt độ tăng trên 27 độ.
